小谷村おたりむら特産「雪中せっちゅうキャベツ」をおやきの具に

ちょっとおトクなまとめ買い商品です。

長野県の北端 小谷村おたりむらで栽培されている「雪中せっちゅうキャベツ」をおやきに仕上げました。
雪中で甘く育てられたキャベツをおやきにギュッと閉じ込めました。

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【冬季限定】【数量限定】信州おやき 雪中キャベツ 5個まとめ買い【冷凍便配達】【DM掲載商品】

価格:	¥1,150 (税込)

販売期間：	2025年01月29日00時00分～ 2025年02月28日23時59分
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商品説明

雪中せっちゅうキャベツとは？

雪中せっちゅうキャベツは長野県の北端 小谷村おたりむらで栽培されているキャベツです。
夏に植えた大玉のキャベツは、秋に大きく成長します。晩秋から冬になりキャベツ畑に雪が降り積もっても、雪の中でキャベツは寒さに耐え凍らないようにしようと身に糖分を貯めていきます。
雪の中でも根を張ったまま成長を続けていたキャベツは収穫時は大きく身が締まり、芯ほど甘くなっています。

雪中せっちゅうキャベツがおやきの具になった訳

雪中せっちゅうキャベツを収穫するには、雪の中から掘り起こさなければなりません。
畑一面に積もった雪を掻き出す作業は大変な労力を伴い、時には重機を使って雪を掻き出すこともあります。収穫中に重機やスコップで傷がついてしまった雪中せっちゅうキャベツは、そのままでは出荷できません。
このままでは破棄されるキャベツを「おやき」の具として活用する案が生まれ、弊社開発部の努力により「雪中せっちゅうキャベツおやき」が誕生しました。

信州おやき おいしさの秘密

厳選された小麦を使用したモチモチ皮に専用窯でじっくり煮炊きされた具が包まれます。
その後、「焼き」と「蒸し」の2工程の加熱処理をおこなうことで、香りも味もそのままにヘルシーに仕上げています。

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【原材料名】野菜（国産（キャベツ、にんじん、長ねぎ））、小麦粉、油揚げ（大豆を含む）、みそ（大豆を含む）、炒め油（植物油脂（大豆を含む））、みりん、パン粉（小麦を含む）、食塩、清酒、風味調味料、砂糖/膨張剤

【賞味期限】　製造日より　1年

【内容量】　90ｇ

【栄養成分表示】（100g当り）エネルギー153kcal　たんぱく質4.9g　脂質1.9g　炭水化物29.1g　食塩相当量1.14g(この表示値は、目安です。)

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